TEE WISSEN
TEES AUS DEM HIMALAYA
Das ehemalige kleine Königreich Sikkim liegt am Fusse des Himalayas, zwischen Nepal im Westen und dem Königreich Bhutan. Die höchsten Berge des Himalayas bilden im Norden die Grenze zu Tibet...
Mehr lesenDer mystische Full Moon Tee
Im Jahre 2019 besuchte ich nochmals, diesmal in Begleitung meiner Ehefrau Esther den Himalaya-Staat Sikkim, Darjeeling und Westbengalen in Indien. In Siliguri sind wir einem berühmten und sehr speziellen Teeproduzenten, Raja Banerjee,...
Mehr lesenTee aus Indien - Westbengalen
Unser Teefreund Rajah Banerjee ist nicht nur der fachliche Berater der Temi-Teeplantagen, sondern auch der Betreuer der «Adarsh Muna»-Plantage, nahe der Grenze zu Bhutan. Hier hat Rajah Banerjee seine Zukunftsvision...
Mehr lesenJapanische Grüntees
Japan ist in der Pflege der Plantagen und der Teeverarbeitung zu Grünem Tee – ausschliesslich aus der Camellia sinensis – weltweit führend. Entsprechend vielseitig und umfangreich präsentiert sich unser Angebot.
Mehr lesenEine Reise durch Sikkim. Reisebericht Teil 1
Der Reisebericht von Peter Oppliger, über seine letzte Reise nach Sikkim, Westbengalen, Indien. Sikkim ist der einzige Bio-Staat auf der Welt und das Tor zum Himalaya. Hier stammt unsere halbfermentierten...
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