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  • PRODUKTINFORMATIONEN

    Bio Ceremonial Matcha – Premium Matcha aus Uji

    Beschreibung

    Unser handgemahlener Bio Ceremonial Matcha stammt aus Uji, einer der renommiertesten Regionen Japans für hochwertigen Matcha. Seit Jahrhunderten werden hier Gyokuro und Matcha in auserlesener Qualität produziert. Dank der perfekten Anbaubedingungen – feuchtes Klima, kalkhaltige Böden und kühle Nächte – entsteht ein Matcha von außergewöhnlicher Qualität. Produziert von «Kanbayashi», dem ältesten Teehaus Japans.

    Qualität

    Die Region Uji ist bekannt für ihre traditionsreiche Matcha-Produktion. Durch das ideale Klima und die sorgfältige Verarbeitung entsteht ein Matcha mit intensivem Geschmack und höchster Reinheit.

    Eigenschaften

    • Koffeingehalt: Hoch
    • Geschmack: Kräftig und einzigartig
    • Catechine, EGCG: Hoch
    • Theanine: Mittel
    • Verarbeitung: Handgepflückt, handgemahlen
    • Erntezeit: Frühjahr

    Zubereitung

    • Matcha sieben: Durch ein feines Sieb geben, um Klümpchen zu entfernen.
    • Wasser erhitzen: Auf ca. 80 Grad Celsius erwärmen (nicht kochend).
    • Matcha anrühren: 1–2 Gramm (ca. ½–1 TL) in eine Schale geben, mit 60 ml heißem Wasser verrühren.
    • Aufschäumen: Mit einem Bambusbesen (Chasen) in einer W-Bewegung aufschlagen, bis ein feiner Schaum entsteht.
    • Genießen: Nach Belieben mit 100 ml heißem Wasser auffüllen.

    Gesundheit und Wohlbefinden

    • Reich an Antioxidantien: Unterstützt die Zellgesundheit und schützt vor freien Radikalen.
    • Fördert die Gehirnfunktion: L-Theanin und Koffein verbessern Fokus und Konzentration.
    • Unterstützt das Immunsystem: Stärkt die körpereigenen Abwehrkräfte.
    • Regt den Stoffwechsel an: Kann die Fettverbrennung fördern.
    • Entgiftende Wirkung: Reich an Chlorophyll zur Unterstützung der natürlichen Entgiftung.
    • Beruhigt und belebt: Fördert Entspannung, ohne müde zu machen.
    • Gut für das Herz: Kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.

    Rein und unverfälscht

    Ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln bietet unser Bio Matcha eine pure und unverfälschte Teeerfahrung – gut für dich und die Umwelt.

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  • Produkttyp:

    Bio Matcha

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