PRODUKTINFORMATIONEN

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Bio Ceremonial Matcha – Premium Matcha aus Uji

Beschreibung

Unser handgemahlener Bio Ceremonial Matcha stammt aus Uji, einer der renommiertesten Regionen Japans für hochwertigen Matcha. Seit Jahrhunderten werden hier Gyokuro und Matcha in auserlesener Qualität produziert. Dank der perfekten Anbaubedingungen – feuchtes Klima, kalkhaltige Böden und kühle Nächte – entsteht ein Matcha von außergewöhnlicher Qualität. Produziert von «Kanbayashi», dem ältesten Teehaus Japans.

Qualität

Die Region Uji ist bekannt für ihre traditionsreiche Matcha-Produktion. Durch das ideale Klima und die sorgfältige Verarbeitung entsteht ein Matcha mit intensivem Geschmack und höchster Reinheit.

Eigenschaften

• Koffeingehalt: Hoch
• Geschmack: Kräftig und einzigartig
• Catechine, EGCG: Hoch
• Theanine: Mittel
• Verarbeitung: Handgepflückt, handgemahlen
• Erntezeit: Frühjahr

Zubereitung

• Matcha sieben: Durch ein feines Sieb geben, um Klümpchen zu entfernen.
• Wasser erhitzen: Auf ca. 80 Grad Celsius erwärmen (nicht kochend).
• Matcha anrühren: 1–2 Gramm (ca. ½–1 TL) in eine Schale geben, mit 60 ml heißem Wasser verrühren.
• Aufschäumen: Mit einem Bambusbesen (Chasen) in einer W-Bewegung aufschlagen, bis ein feiner Schaum entsteht.
• Genießen: Nach Belieben mit 100 ml heißem Wasser auffüllen.

Gesundheit und Wohlbefinden

• Reich an Antioxidantien: Kann zur Zellgesundheit beitragen und vor freien Radikalen schützen. Enthält natürliche Catechine wie EGCG.
• Fördert die Gehirnfunktion: L-Theanin und Koffein können Fokus und Konzentration unterstützen.
• Unterstützt das Immunsystem: Kann die körpereigenen Abwehrkräfte stärken.
• Regt den Stoffwechsel an: Kann als Teil einer ausgewogenen Ernährung zur Fettverbrennung beitragen.
• Entgiftende Wirkung: Enthält natürliches Chlorophyll, das den Körper bei seiner natürlichen Reinigungsfunktion unterstützen kann.
• Beruhigt und belebt: Kann für einen ausgeglichenen Moment der Ruhe sorgen, ohne müde zu machen.
• Gut für das Herz: Der regelmäßige Konsum von Matcha kann Teil einer herzbewussten Ernährung sein und zur Erhaltung normaler Cholesterin- und Blutdruckwerte beitragen.

Rein und unverfälscht

Ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln bietet unser Bio Matcha eine pure und unverfälschte Teeerfahrung – gut für dich und die Umwelt.

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